羊角椒适合什么季节播种

羊角椒辣度适中，大部分人都可接受，主要还是因人而异。羊角椒色泽紫红光滑，细长，尖上带钩，形若羊角，特点是皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中，可青食、红食、熟食，亦可鲜食、干食、炒食、炸食、腌食，易加工、易贮藏。

先将羊角椒种子用冷水浸泡2小时，然后用55℃温水浸泡10分种，再冷水浸泡4-6小时，用1%硫酸铜溶液没种5-10分钟；将种子均匀撒于畦内，上盖1.2厘米厚的温细土或温细沙，在畦面上盖塑料膜，四周压严不透风，出苗后天气温度达到20℃时应及时放风，待两个子叶展开后即可去掉塑料膜。

羊角椒一般不能施用含氯的肥料。羊角椒对氯离子较为敏感，当吸收量达到一定程度时，会影响其产量和品质，建议不要施用。羊角椒皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中，含有的辣椒素和维生素C居全国辣制品之冠，具有熟食、鲜食、干食、炸食、腌食、炒食等多种吃法。

羊角椒不适合在海拔较高的地区种植，羊角椒适合于海拔40米左右的暖温带半湿润半干旱大陆性季风气候区进行种植，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季温和凉爽，冬季寒冷少雪，年平均降水量500毫米左右。