羊角椒辣度适中,大部分人都可接受,主要还是因人而异。羊角椒色泽紫红光滑,细长,尖上带钩,形若羊角,特点是皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中,可青食、红食、熟食,亦可鲜食、干食、炒食、炸食、腌食,易加工、易贮藏。
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