螺丝椒味道较辣,辣椒素为10694单位左右,具体需根据个人口味决定,一般果形圆润,个头较大的辣度相对较低。螺丝椒果实为深绿色,果长22-26厘米,果粗3厘米,单果重60克左右,因口感较辣、肉质鲜美,深受湖南等地人民的喜爱。
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