螺丝椒怎么区分辣不辣

一、螺丝椒怎么区分辣不辣

1、看果形

一般来说，果形较圆润、个头稍大的螺丝椒辣度相对较低，具体需根据个人口味决定。

2、看颜色

颜色越绿的螺丝椒辣度越高，而且一般夏天的螺丝椒要辣一些，这是因为夏天的光照比较足，所以螺丝椒的颜色也就变得越绿、越辣了。

3、闻气味

直接将螺丝椒拿起来闻，如果有一股淡淡的清香味，那就说明这个辣椒的辣度相对较低；但如果拿起来有一股非常刺鼻而且辣的气味，那就说明这个辣椒相对要辣一些。

二、螺丝椒简介

1、螺丝椒是一种杂交皱皮辣椒，颜色多是嫩绿或深绿的，果形细长，一般果长22-26cm，果粗3cm，单果重60g左右，多皱褶和弯曲，口感比较脆爽。

2、螺丝椒耐低温、抗病，节间短，座果密，果深绿，比同类品种产量高，适宜山东、西北五省和海南等地种植。它的口感较辣，肉质鲜美，一般都用来炒制各种红肉，比如鸡块、五花肉等。