土鸡与普通鸡的营养

如果是家养土鸡，一般需要1年左右才能出栏；如果是规模化养殖土鸡，一般需要135-180天。土鸡一般采用散养，由于是野生觅食草虫，野外生长，其营养价值高且口感好。

1、选择良种：选择抗病力强、肉质鲜美、产蛋量高等优良土鸡品种。2、鸡舍建造：选择附近无工业、无污染源、人流量少、背风向阳的荒山或树冠较小、果树稀疏的地方养殖为宜，鸡舍内地面应高于外地面，并做好消毒工作。3、饲喂管理：具体可据鸡龄、品种、类型、体重、用途等喂饲。4、饲养管理：放养训练是饲养中的关键环节，并注意定期对鸡舍进行清洁、消毒等工作。5、严格防疫：鸡疫病的防治工作“重”在防，“贵”在早。

一般大型的禽类交易市场或专业的土鸡养殖场均有土鸡苗批发，建议养殖户就近选择，上门进行实地考察后在进行土鸡苗的购买，在引进购买鸡苗时，不能只图便宜而不求质量，这样买来的鸡苗后期往往存活率较低、生长较慢、饲料转化率也不高。

鸡爪：土鸡鸡爪较细，颜色偏暗，鸡爪尖端处磨损较为严重，而家养饲料鸡鸡爪较粗，厚实而又富有弹性，颜色偏淡。鸡毛：拔出一小撮鸡毛观察，若鸡毛根部带有些微的血迹，一般为家养饲料鸡，若鸡毛很干净，一般为土鸡。鸡冠：土鸡鸡冠较为厚实，家养饲料鸡鸡冠较薄。喙部：土鸡喙部长而弯曲，家养饲料鸡喙部短而直。