土鸡:传统的本土品种,一般采用散养的方式喂养,不喂专门的饲料,生长周期较长,下蛋能力较低,生长速度慢,肉质鲜美。洋鸡:经过多代优化选育,一般采用集中饲养,喂食专门的饲料,生长周期短,产蛋能力高,肉质细嫩,味道较淡。
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