扇贝红色和白色的区别

作者:李宗全 2019-10-22 15:33:07

扇贝红色和白色的区别

红色扇贝为雌性,白色扇贝为雄性。栉孔扇贝、华贵栉孔扇贝以及虾夷扇贝等多数扇贝为雌性同体,在非繁殖季节以及生殖腺尚未发育完全时,生殖腺为无色半透明状,而在扇贝处于繁殖季节期间时,雄性扇贝生殖腺呈乳白色,雌性扇贝生殖腺呈橘红色,而如果是海湾扇贝等雌雄同体的扇贝,则同一性腺存在精巢和卵巢。

一、扇贝性别

1、一般情况下,扇贝为雌雄异体,比如说栉孔扇贝、华贵栉孔扇贝以及虾夷扇贝等。在性腺未发育完全或非扇贝繁殖季节时,扇贝的生殖腺为无色半透明状,而在扇贝繁殖季节时,雄性扇贝的生殖腺为乳白色。半月形,雌性扇贝的生殖腺为橘红色、半月形。

2、如果是雌雄同体的扇贝,比如说海湾扇贝,则在同一性腺内存在精巢和卵巢。性成熟时,精巢为乳白色,卵巢为橘红色。

扇贝红色和白色的区别

二、个体大小

一般情况下,雄性扇贝(白色扇贝)的个头比雌性扇贝(红色扇贝)要更大。

扇贝红色和白色的区别

三、口感

1、雄性扇贝(白色扇贝)的贝肉吃起来口感较为细腻,味道鲜甜。

2、雌性扇贝(红色扇贝)的贝肉吃起来较为肥美,味道鲜香。

扇贝红色和白色的区别

四、价值

红色扇贝营养价值低于白色扇贝,价格也比白色扇贝低。

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