贝壳为白色的扇贝相比贝壳为红色的扇贝,其营养价值较高,扇贝的品种不同,贝壳的颜色以及形状也略有不同,世界上的扇贝品种共有60多种;雌扇贝的生殖腺一般呈橘红色,位于贝肉中间的位置,而雄扇贝的生殖腺一般呈乳白色。
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