牛蛙干养还是放水养

牛蛙冬天要冬眠，冬眠时一般不吃东西，冬眠前吃以下食物：小鱼、小虾、蠕虫、蚯蚓、鱼卵、水禽的雏体、植物叶子的残片、植物种子等。牛蛙属于肉食性动物，食物范围很广，但通常以肉食为主，并且偶然会有大吃小的习性。

一般情况下，非洲牛蛙只需1个月左右便可从幼体长到10.5厘米，长到13-15厘米需要4个月左右，长到25厘米需要1年左右。在幼体阶段，每周只需投喂10只蟋蟀，成体阶段每周可投喂50只蟋蟀，或2-3只小白鼠。饲养期间可为每对非洲牛蛙提供一个大小适宜的箱子，箱子两侧需开出数个通风孔，使空气流通。

牛蛙被烹煮10-15分钟即可煮熟。牛蛙一般在100℃的水中被烹煮5分钟其含有的裂头蚴就会被彻底灭杀，而酱油、食醋虽然也能彻底杀灭裂头蚴，但前提是要先将其切成尺寸较小的食材，然后再用酱油浸泡至少6小时，或者用食醋浸泡至少24小时。

牛蛙又叫美国菜蛙、菜蛙等名字。牛蛙是一种大型食用蛙，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名。