乌鸡分公母吗

需求量不大：乌鸡营养价值高，一般是作为保健食品，需求量低。价格太高：乌鸡肉1斤价格在50块左右，不属于大众类消费的一个产品。销路难找：乌鸡销售人群定位是比较高端的，一般是卖到较高级的酒店，需求量也不是很大。

雏鸡管理：雏鸡破壳后的一天内即要开口进食，育雏室温度保持25°以上，遮挡阳光。成鸡管理：每天唯一次数控制在3-4次左右，密度控制在每栏80-100只左右。饲养管理：成鸡饲料要多一些精饲料以补充营养，每2-3天要喂养一次新鲜的菜叶、青草料等。卫生管理：料槽、水槽定期清洗、消毒，圈舍每天清扫。

乌鸡的种类有泰和鸡、余干乌黑鸡、江山白毛乌骨鸡、雪峰乌骨鸡、金阳丝毛鸡、黑凤鸡等。乌鸡原产于我国江西省泰和县武山西岩汪陂村，距今已有400多年的历史。

乌鸡肉有黑的，也有白的，乌鸡有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡肉含有赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸以及丰富的蛋白质、黑色素、多种维生素和微量元素等物质，是难得的滋补佳品。