乌鸡肉是什么颜色

养殖场所：有充足的阳光照射及通风良好的场所最适合养乌鸡。疾病预防：定期对乌鸡的身体进行检查，一般时间间隔为一个月或一个季度。科学管理：乌鸡是一种食量不大的家禽，所以在饲养时，不用一次投入太多食物，可以控制乌鸡多次进食，每次进食量稍微少一点，对于幼年乌鸡而言，饲料还需要加入一定的蛋白质。

鸡冠：公鸡鸡冠较大，母鸡鸡冠较小。尾羽：母鸡尾羽较短，公鸡尾羽较长。腹甲：腹甲凹陷的为公，腹甲平坦的为母。羽毛：母鸡的羽毛比较滑、较柔软；公鸡的羽毛比较粗糙、较硬。

成年的乌鸡体重一般在3-4斤左右 。乌鸡又名乌骨鸡，已有400多年的历史，原产于我国江西省泰和县武山西岩汪陂村，为我国土特产鸡种。

乌鸡蛋有白色的，不同乌鸡品种所产蛋的颜色有一定差异，常见的乌鸡蛋颜色有白色、褐色以及绿色等，乌鸡蛋营养价值很丰富，含多种微量元素，磷脂和维生素b2比普通鸡蛋稍高，乌鸡蛋的蛋黄比普通鸡蛋更大，蛋清更粘稠。