鸵鸟蛋一般重2-3斤,纵径长约15-16厘米,横径长约11-13厘米。鸵鸟蛋圆润、光洁、呈乳白色,可加入菠菜碎、土豆碎、金枪鱼等食物摊成蛋饼食用,除此之外,蛋壳还可以通过彩绘、浮雕等艺术手法制作成相应的艺术品。
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