白鲢一年长几斤

花鲢的鱼头要比白鲢更大些，可占身体的一半甚至更多；花鲢身上有淡黑色斑点的，而白鲢是全白鳞，无黑色斑点；花鲢肉质细腻，鱼头富含胶质蛋白，白鲢肉质略微松散，而且鲜味不如花鲢，且小刺较多。

白鲢采用卵生的方式繁殖。一般3公斤以上的雌鱼可达到成熟，五公斤左右雌鱼怀卵量大约在4-5万粒/公斤体重，绝对怀卵量20-25万粒。

白鲢鱼和胖头鱼的鱼头都很大，相比之下胖头鱼的鱼头较大，可占身体的一半甚至更多，而且富含胶质蛋白，而白鲢鱼的鱼头肉质相对较差，略微松散，而且鲜味不如胖头鱼。

白鲢爱吃臭。白鲢的主要食物来源是浮游植物和草鱼的粪便，所以爱吃微臭的食物。垂钓时可以用豆腐渣、玉米面等来做饵料。最主要的一点是需要对饵料进行雾化，味道扩散来吸引上钩。