白鲢跟大头有什么区别

作者:李宗全 2019-10-16 15:06:39

回答大头鱼的鱼头要比白鲢更大些,可占身体的一半甚至更多;大头鱼身上有淡黑色斑点的,而白鲢是全白鳞,无黑色斑点;大头鱼肉质细腻,鱼头富含胶质蛋白,白鲢肉质略微松散,而且鲜味不如大头鱼,且小刺较多。