鲍鱼边上的黑色怎么处理

作者:李宗全 2019-09-27 19:58:02

回答鲍鱼边上的黑色物质叫做鱼裙,是鲍鱼肉周围的软边,是一种十分珍贵的烹饪材料,口感鲜嫩,而且还含有丰富的碳水化合物、蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素以及钙、钾、磷、钠等多种营养成分,营养价值较高,建议连同鲍鱼肉一起食用。