香菜一般可以5-6月种植,选择耐寒的小叶品种,将沙土和园土按照3:2的比例混合制成土壤,然后进行深翻25厘米左右,并施入有机肥和腐熟的鸡粪作基肥;用温水将种子浸泡2天左右,捞出后放在25℃的环境中进行催芽,发芽后再栽入土中,并浇一次水,适量施一些氮肥即可。
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