小麦种子含淀粉吗
作者：李宗全
2020-04-29 18:38:59
小麦种子含有淀粉。小麦种子中的淀粉含量一般为53%-70％，蛋白质的含量一般为11％左右，糖类的含量一般为2%-7％，糊精的含量一般为2%-10％，脂肪的含量一般为1.6%左右，粗纤维的含量大约为2％左右。
- 问小麦种子泡了5个小时还能吃吗，种子能活5-6年吗小麦种子泡了5个小时是可以吃的。小麦种子在常温下一般能储存3-5年，低温下（15℃）能储藏5-8年。在储存小麦种时，应用透气的布袋、编织袋等容器装好后，放在干燥、冷凉的地方，温度控制在10℃左右，不可使用不透气的塑料袋。注意：小麦种不能与农药、化肥同放在一起，也不能存放在厨房等烟气较浓的房间。
- 问小麦种子中的还原糖有哪些小麦种子是由胚乳、胚、果皮种皮组成，其中胚乳中含有70-85%的淀粉，而淀粉是属于多糖，所以小麦种子中不含还原糖。小麦种子中的蛋白质和呼吸酶具有较高的抗热性，所以在一定高温范围内也不会丧失生活力，但小麦种子的种皮较薄，含有大量的亲水物质，吸湿性强，不耐贮藏。
- 问小麦种子剖开是什么样子的，小麦种子不埋在土里可以吗小麦种子剖开后，可见胚和胚乳，其中胚由子叶、胚芽、胚轴和胚根构成，而胚乳主要用来贮存营养。一般按照小麦籽粒皮色的不同，可把小麦分为红麦和白麦，由两者混合的小麦则叫做混合小麦，也可按照籽粒粒质的不同，把小麦分为硬麦和软麦，角质率不低于70%的小麦就是硬麦，而软质小麦指粉质率不低于70%的小麦。
- 问小麦种子一斤大约多少粒，一袋有多少斤一般小麦千粒重约为23-58g，即1斤小麦约有8621-21739粒，但1斤小麦具体有多少粒，会根据品种的不同而变化，需根据实际情况而定。在北方种植小麦通常采用间作的方法在10月上旬播种，播种前应施肥松土，用药物拌种，比如高巧吡虫啉，随后将其放在阴凉位置晾干后再播种即可。
三农问答
