小麦种子成熟过程中干重变化

作者:李宗全 2020-04-30 22:36:06

回答小麦种子在成熟的过程中其葡萄糖的含量会下降,而淀粉的含量会上升,同时淀粉中的磷酸化酶的活性会先上升,随后下降。在此过程中,小麦种子中的自由水的含量也会逐渐下降,而种子的干重则会逐渐增加。