荸荠算水果,但它也是一种水生类蔬菜。荸荠是大众喜爱的时令之品,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用,其营养较为丰富,具有“地下雪梨”的美誉,它所含有的磷元素在根茎类蔬菜中较高,对人体的生长发育具有一定的促进作用。
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