晾干储存:将荸荠洗净后晾干,装入袋中后放在干燥、通风的地方,一般可以储存较长的时间,而且可以保存其鲜度。冰箱储存:将荸荠洗净后晾干表面的水分,装入保鲜袋后放入冰箱中保鲜即可。真空储存:把荸荠洗净晾干,然后将其装入真空袋,抽出里面的空气后即可保存较长的时间。
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