马铃薯如何脱毒

种植土豆一般可以在现蕾期至开花期使用膨大剂。使用膨大剂的注意事项：膨大剂的亩用量一般为10-15克，具体用量可以按照使用说明进行调整；膨大剂的使用次数要根据土豆的旺长情况来决定，一般情况下使用1-2次即可；用药时要尽量将药液喷均匀一些，同时连续用药的时间间隔不能太短，一般为1周左右。

东北和甘肃、青海等西北地区，一般可以在春季种植（4月中下旬至5月初）、秋季收获；山东、河北等中原一带通常可以在春季2-3月份种植或秋季8月份种植；江苏、浙江等中南一些省份一般是在1-2月份或9月份种植；广东、广西、海南、云南、贵州等地一般在秋季10月中下旬-11月份种植。

马铃薯淀粉可以代替木薯淀粉做芋圆，但是做出来的芋圆其口感一般不如用木薯淀粉做出来的好，因为木薯淀粉的粘性较强，做出来的芋圆更加弹滑，食用时更加适口。马铃薯淀粉可以被用来作为增稠剂，而它的黏度取决于其直链淀粉的聚合度。

沟藏：开挖出深1-1.2米，宽1-1.5米的地沟，等到10月份后下沟储藏，同时在马铃薯上面覆土保温，并随着气温下降来分次覆盖，注意沟内堆薯不能过高，否则沟底及中部温度易偏高，薯块受热会引起腐烂。冷藏：将马铃薯放入冷库中进行堆藏（温度控制在3-5℃），或装箱堆码，一般可以较好地避免马铃薯发芽和失水。