茼蒿叶子要去掉吗

作者:李宗全 2020-02-03 15:10:56

茼蒿叶子要去掉吗

茼蒿可食用部位是较嫩的茎和叶片,所以叶子不需要去除,但在食用前需要去除烂叶、老叶、老茎。茼蒿又称蓬蒿、蒿菜、菊花菜,属一年生或二年生草本植物,叶片呈长形羽状分裂,花为黄色、白色,与野菊花相似。