茼蒿要过水吗

作者:李宗全 2020-02-03 14:33:44

回答炒茼蒿时一般需要先过水(焯水),这样可以让茼蒿更加入味。茼蒿是一种属于桔梗目、菊科、春黄菊族、茼蒿属、茼蒿种的一年生或二年生草本植物,其茎叶在幼嫩时可以食用,也可以入药。