茼蒿秋天什么时间种

1、品种选择：茼蒿主要分为小叶茼蒿和大叶茼蒿，其中小叶茼蒿较耐寒，香味较浓，生长较快，一般只需一月半到2月即可采收，但产量较低。2、环境因素：茼蒿原产我国，它的适应力较强，有一定的耐寒力，喜凉、湿润环境，生长适温在17-20度，不耐高温，温度高于29度时，生长不良。3、栽培技术：茼蒿可一年三种，春季在2-4月播种，秋季8-9月播种，冬季10-11月播种。

炒茼蒿时一般需要先过水（焯水），这样可以让茼蒿更加入味。茼蒿是一种属于桔梗目、菊科、春黄菊族、茼蒿属、茼蒿种的一年生或二年生草本植物，其茎叶在幼嫩时可以食用，也可以入药。

种植时间：一般为1-3月份或8-10月份。种植方法：选择耐寒性较强的优质茼蒿品种作为育种对象，在播种前清除棚室内所有的地面上的杂物，然后深耕20厘米左右，再施入2800公斤左右的充分腐熟的有机肥；将种子用30℃的温水浸泡24个小时，然后将其放置在18℃左右的温度环境中催芽，待种子露白后即可播种。

茼蒿：菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物，花大而鲜艳，食用部位为叶，人工种植得较多。泥蒿：菊科、蒿属多年生草本植物，形态特征与细叶茼蒿非常相似，但它的叶子特别的苦，不适合做菜，一般都是取茎炒食，口感生脆，一般野生于水边堤岸或沼泽中。