莲藕干怎么晒

莲藕不会开花。莲藕是莲的地下茎，一般生长于池塘淤泥、沼泽地中。但莲会开花，开出的花朵称为荷花，花期为每年的6-9月开花，单生于花梗顶端、高托水面之上，花直径10-20厘米，花瓣呈红、粉红、白、紫等色。

莲藕一般分七孔藕和九孔藕。七孔藕：相当于野生藕，外皮一般为褐黄色，体形较为短粗，藕中的淀粉充足，水分少，口感软糯，适合煲汤，多在水塘中生长。九孔藕：外皮偏白色，藕身光滑细长，水分含量高，口感脆嫩汁多，适宜用来凉拌或清炒，多在水田中生长。

莲藕的花是指荷花，它与莲藕是同一种植物的不同部位，莲藕是莲的地下茎。荷花一般在每年的6-9月开花，单生于花梗顶端、高托水面之上，花直径10-20厘米，花瓣呈红、粉红、白、紫等色，花蕊受精后逐渐膨大称为莲蓬。

播种期：南方莲藕的播种时间一般为2月份，北方莲藕的播种时间一般为4-5月份。收获期：南方莲藕的收获期一般为5月下旬左右，北方莲藕的收获期一般为9-10月份。一般情况下，南方莲藕的产量要比北方莲藕高一些。