冰岛红参和海参的区别

一、颜色区别

冰岛红参的内壁呈红色，肉质呈金黄色，而海参多呈褐色。

二、外形区别

冰岛红参体型比较硕大，外表无明显刺状，比较的光滑，而海参的体型一般为圆筒状，我国产的海参大多数属于刺参（比如辽宁大连海参就属于刺参），也就是表面有刺，背面有疣足，腹面有管足，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。

三、肉质区别

冰岛红参体壁的肉质比较丰厚，海参肉质的韧性比较好。

四、产地区别

冰岛红参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参，参龄10年以上，其加工过程采用先进科学加工工艺，是真正的天然绿色有机食品。海参产地众多，以大连海参为例，主要产自辽宁大连渤海湾冷水域，优质的海洋资源才能为海参的生长繁育提供了理想的港湾。