海参分哪几种
作者：李宗全
2019-10-10 20:31:38
海参的种类极多，以常见的食用海参为例，通常有以下种类：仿刺参、梅花参、绿刺参、花刺参、图纹白尼参、蛇目白尼参、辐肛参、白底辐肛参、乌皱辐肛参、黑海参、玉足海参、黑乳参、糙海参、方柱五角瓜参、裸五角瓜参、瘤五角瓜参、海地瓜、海棒槌等。海参全球共有900多种，我国大约分布有140种。
- 问海参有哪几种目前比较常见的海参有：阿拉斯加红参、白海参、威海刺参、福建海参、韩国海参、俄罗斯参、乌参、黄玉参、红极参、梅花参、新西兰海参、猪婆参、日本刺参、美国红参以及大连海参等。
- 问海参如何泡发泡发海参可以使用以下方式：首先将常温下的纯净水与海参一起放入没有油的器皿中（海参要完全浸入水中），浸泡24个小时，隔8个小时左右换一次水；其次将海参尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋，清洗海参肚子里的杂质；然后将海参清洗干净，放入锅里，焖煮25-30分钟；最后将海参用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏。
- 问海参属于寒性食物吗海参不是寒性食物，是温性食物。海参的体内基本没有刺激性的成分，含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，有“海味八珍”的美誉，是一种珍贵的食品。
- 问海参含嘌呤高吗海参嘌呤含量为：4.2mg/100g，为低嘌呤食物。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化及抗肿瘤等作用。据《本草纲目拾遗》记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。
三农问答
