洛南县核桃产业品系特色
作者：李宗全
2019-10-29 19:10:53
洛南核桃果实营养非常丰富，核桃仁脂肪含量达63%，最高可达80%，榨出来的油纯净浓香且有含胆固醇以及钙、磷、镁、锰、铁、铬、碘等矿物质；洛南核桃还含有较丰富胡萝卜素、碳水化合物，1公斤核桃仁的营养价值分别相当于9公斤牛奶、5公斤鸡蛋、4公斤牛肉，属于国家地理标志产品。
- 问核桃皮怎么去掉用热水泡：将核桃在热水中浸泡5分钟左右，捞出后将壳剥开，随后用竹签剔，这样就能轻易将内皮揭下；若在热水中放些盐，效果会更好。用大锅蒸：将核桃置于锅内，用大火蒸10分钟左右，然后立即放入冷水中浸泡3分钟，捞出后逐个去壳；将去壳的果仁放入热水中烫4分钟左右，捞出后用手轻轻一捻，皮即脱落。
- 问核桃怎么种核桃可以在春季或者秋季种植，种植前先用冷水浸种，直到种子吸水膨胀，待有少量种子裂口时捞出，晾晒2-3天后待播种；种植地可选择地势平坦、土壤肥沃、排水良好的砂壤土或壤土种植，施足底肥后按行距20-30厘米、株距15厘米点状播种；播种深度6-7厘米，覆土10-12厘米，播种后覆地膜保温即可。
- 问核桃内皮怎么去除用热水泡：将核桃在热水中浸泡5分钟，捞出后将壳剥开，然后用竹签剔，这样就可以轻易将内皮揭下，如果在热水中放点盐效果会更好。用大锅蒸：将核桃放在锅中，用大火蒸10分钟左右，然后立即放入冷水中浸泡3分钟，捞出后逐个去壳；将去壳后的果仁放在热水中泡4分钟，然后捞出用手轻轻一捻，内皮即可脱落。
- 问核桃苗是怎么种出来的核桃苗是种子育苗而来。核桃育苗可以在春季或者秋季进行，种子需先用冷水浸种，直到吸水膨胀，有少量种子裂口时捞出，晾晒2-3天后待播种；可选择地势平坦、土壤肥沃的砂壤土种植，施足底肥后按行距20-30厘米、株距15厘米点状播种；播种深度6-7厘米，覆土10-12厘米，约20天出苗，40天即可出齐。
三农问答
