挑土鸡秘诀

土鸡的销售渠道较多，如当地的畜禽交易市场、菜市场、周围的畜禽养殖户、土鸡饭馆及农家乐、网上推广（如百度贴吧、微博）等方式。

一般土鸡的营养价值比饲料鸡高一些，土鸡肉中含有丰富的蛋白质、微量元素和各种营养素，同时脂肪的含量比较低，对于人体的保健具有很重要的作用，是高蛋白的肉类。饲料鸡的生长周期短，肉质里积淀的营养物质少，肉质纤维粗短，脂肪的含量比土鸡高，口感也没有土鸡肉鲜美。

3个月的公鸡平均能长到3斤左右，母鸡平均能长到2斤左右。在育雏和育成阶段，要按照土鸡生长阶段的营养需要，保证雏鸡、育成鸡和成年鸡的饲料供给和补充。一般放牧前要求每日饲喂5-6次，同时保证充足清洁饮水，进入放养期并具有较强的自由捕食能力后，人工补料可逐渐减少到每日2-3次，并注意早晨少喂，晚上多喂。

土鸡蛋和普通鸡蛋的营养基本无区别，但是营养物质成分会稍微有一点区别。土鸡蛋中的胡萝卜素和维生素B2含量高，普通鸡蛋中铁、钙、镁等矿物质元素的含量高；普通鸡蛋蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多。