大闸蟹1688和2588区别

1、梭子蟹为节肢动物门、软甲纲、十足目、梭子蟹科、梭子蟹属，大闸蟹为节肢动物门、软甲纲、十足目、方蟹科、绒螯蟹属。2、梭子蟹的头胸甲呈梭形，胸甲宽为胸甲长的2倍，大闸蟹的头胸甲呈方圆形，胸甲宽与胸甲长相差不大。3、梭子蟹两螯细长，大闸蟹两螯短粗。4、梭子蟹为海蟹，大闸蟹为河蟹。5、梭子蟹前侧缘具9只锐齿，大闸蟹前侧缘具4齿。

在《大闸蟹史考》中说到，“大闸蟹”三字来源于苏州州卖蟹人之口，在下午挑了担子，沿街喊道：“闸蟹大闸蟹”，这里“闸”在方言中字音同“SA”，蟹以水蒸煮而食，谓“SA”蟹。

3888型大闸蟹指的是它的产品型号和提货礼券。大闸蟹肉质鲜美，含有丰富的蛋白质，但是为寒性食物且蟹黄内胆固醇含量较高，不宜多吃。

大闸蟹是属于河鲜。大闸蟹大多靠天然的淡水湖，加上人工的圈地养殖，我国基本在江浙一带，最为出名的地区为苏州的阳澄湖、太湖、洪泽湖等，在内地四川，湖北，山东省等地方也有一些淡水湖养殖基地。