鲟鱼取出鱼子还能活吗

鲟鱼体内的白条称之龙筋，实为鲟鱼的脊骨骨髓。颜色洁白如雪，质地非常的有韧性。《本草纲目》中记载到其具有独特的药用价值，能提高大脑活力，促进人体健康。

鲟鱼肚皮发红可能是感染了细菌性败血病。该病的病原体为嗜水气单胞菌，在自然界尤其是水体中广泛分布，鲟鱼感染后会出现行动迟缓、进食量下降、腹部、口腔周围和骨板基部出血、红肿等症状，通常由于管理不善而引发或在阴雨连绵的天气容易发病。

一般来说人工饲养的鲟鱼，平时吃的都是人工配合的颗粒饲料，所以在钓鱼时可以使用一些蛋白质含量在42%-45%左右的饵料，比如使用一些鱼粉、小麦、玉米、蚕蛹等。或者可以用原塘喂养的颗粒饲料，也可以找一些接近颗粒的饲料比如小麦、玉米、蚕蛹成分的商品饵料，也可以用蚯蚓红虫或者小鱼块。

待鲟鱼性腺发育以后在腹部划一道3cm小口，用挖卵器鉴定，有卵为雌鱼，没有则为雄鱼，此外还有血液鉴定法、超声波法等。挖卵器或者内窥镜会对鱼体造成伤害，容易引起感染，且鉴定时间必须在性腺发育以后才能进行。目前很多科研机构和养殖单位使用超声波法鉴定，比使用挖卵器的方法可以提早一两年鉴定，且不会伤害鱼体。