海参蛋白质含量高吗

作者:李宗全 2019-10-10 20:37:54

回答海参的蛋白质含量较高。海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲,体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分,还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等。