对虾要煮多久

对虾不建议做刺身食用。生吃对虾对人体健康有一定的危害，活虾体内往往潜藏着各种肉眼比较难发现的致病菌及寄生虫。吃了生虾的人，容易出现肠胃不适、神经衰弱及血压过低等症状。

对虾蜕壳期间不能改底。对虾蜕壳期间容易受到水中环境的干扰，如果在蜕壳期间改底，可能会导致水温突变、水中的ph值发生较大波动，从而让对虾因为温度的变化而延迟蜕壳；或因为水中的钙、磷等有机物减少而导致对虾甲壳钙化不足，蜕壳受阻。

对虾放冰箱冷冻能保存一个月以上。长时间冷冻保存不可避免的会导致对虾口感变差，因此对虾还是尽快食用比较好，尽量不要冷冻太长时间。

养殖水体缺乏钙、镁、磷、氧等微量元素，不能满足对虾生存、生长的需要；对虾机体吸收机制产生障碍，无法吸收水中微量元素；对虾患有炎症，如肿鳃、黄鳃、肠道水肿等；水体透明度较大也容易出现肌肉白浊现象；被致病菌感染而引起的肌肉白浊，从2.5cm到出售各阶段都有可能发现，尤其是3-5cm的对虾较为常见。