对虾肠子要清理吗

作者:李宗全 2019-09-27 20:37:44

回答对虾的肠子需要清理。对虾的直肠中有较多的食物残渣,并含有细菌,不但脏且影响口感,食用后还可能会导致腹泻。清理虾肠可以用食指和拇指捏住对虾的背部,然后向尾部用力,虾肠就比较容易被挤出;或者用刀沿对虾背部切开,直接把直肠取出。