虹鳟鱼大西洋鲑区别

作者:李宗全 2019-09-27 17:30:14

虹鳟鱼大西洋鲑区别

自然界分类:虹鳟鱼为鲑形目、鲑科、太平洋鲑属,而大西洋鲑为鲑形目、鲑科、鲑属。

分布地区:虹鳟鱼原产地为北美洲太平洋沿岸,而大西洋鲑原产地为大西洋北部地区。

产品外观:大西洋鲑鱼皮为银色和黑色,层次分明,而虹鳟鱼皮为银色、黑色、棕色,颜色较杂乱,且鱼皮中间部位有红色条纹。

一、自然界分类

1、虹鳟鱼为脊索动物门、硬骨鱼纲、鲑形目、鲑科、太平洋鲑属。

2、大西洋鲑为脊索动物门、硬骨鱼纲、鲑形目、鲑科、鲑属。

虹鳟鱼大西洋鲑区别

二、分布地区

1、虹鳟鱼原产地为北美洲太平洋沿岸及堪察加半岛一带,主要栖息于冷而清澈的上游源头、小溪、小河到大河或湖泊中。

2、大西洋鲑原产地为大西洋北部地区,即北美东北部、布列颠群岛、欧洲斯堪地那维亚半岛沿岸地区。

虹鳟鱼大西洋鲑区别

三、产品外观

1、大西洋鲑的鱼皮为银色和黑色,层次分明,干净,而虹鳟的鱼皮为银色、黑色以及棕色,颜色比较杂乱,并且在鱼皮的中间部位有红色条纹。

虹鳟鱼大西洋鲑区别

2、大西洋鲑的脂肪纹路(白色线条)较宽,并且线条边缘较为模糊,而虹鳟鱼的脂肪纹路较细,并且线条边缘很硬(即红白相间明显)。

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