乌鸡蛋有白色的,不同乌鸡品种所产蛋的颜色有一定差异,常见的乌鸡蛋颜色有白色、褐色以及绿色等,乌鸡蛋营养价值很丰富,含多种微量元素,磷脂和维生素b2比普通鸡蛋稍高,乌鸡蛋的蛋黄比普通鸡蛋更大,蛋清更粘稠。
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