奶牛产奶的原理

奶牛的饲料主要分为两大类：一是高纤维的粗饲料，比如苜蓿、燕麦草、羊草等，在舍饲条件下也会大量的使用玉米等青贮饲料；另外一类是高蛋白和高能量的精饲料，主要有豆粕、玉米、麸皮等，同时也要补充矿物质以及维生素添加剂。

颜色：黄牛肉颜色为棕红色，脂肪呈淡黄色或深黄色，而奶牛肉颜色为暗深红色，脂肪呈白色。口感：黄牛肉口感细嫩、紧实，肌肉纤维较细，切面呈大理石纹状，而奶牛肉口感干柴，肌肉纤维粗而松弛。气味：黄牛肉香味浓，奶牛肉香味淡。煮熟难易度：烹饪时，奶牛肉更难熟。

乳用品种：主要有荷兰牛、娟姗牛、中国黑白花奶牛（中国荷斯坦奶牛）。乳肉兼用品种：三河牛、中国草原红牛、新疆褐牛。以中国黑白花奶牛为例，该品种的生产性能较好、产奶量较高，但对于饲料的要求也比较高，对其投喂的饲料的质量会对它的产奶性能有着明显的影响。

奶牛色的狗一般是大麦町犬，也被叫做“斑点狗”，原产地南斯拉夫，身上具有白色及清晰的黑斑点，平静而警惕、轮廓匀称、强健、肌肉发达、活泼、听话易训。