奶牛吃什么

奶牛可以放养，但要注意要选择在开阔、坡度小的牧场。由于奶牛乳房体积较大，行动不方便，每日放牧时间不宜过长，同时还要做到定时饲养，增强抗病能力。

1、卫生防疫：禁止非本场的车辆和人员进入场内，场内应建墙或设置防疫沟，生产区门口需设置消毒室与消毒池，消毒室内安装紫外灯、洗手用消毒器，消毒池内放置2-3%氢氧化钠液。2、科学管理：清理场内的积水、石块，粪便要每天清扫1次，春秋季节要进行大规模消毒，夏季要做好防暑降温的措施，冬季要架设防风墙。3、疫病扑灭措施：发生疫病后，及时上报相关部门，并建立临时隔离站，病畜在隔离站内观察、治疗。

营养缺乏：缺乏蛋白质、氨基酸、维生素A、铁、锌等，导致奶牛体质瘦弱，掉毛。治疗：合理搭配奶牛饲料，购买优质舔砖。皮肤病（疥螨引起的掉毛）：主要是由疥螨引起的毛发脱落。治疗：用伊维菌素肌肉注射治疗。皮肤病（真菌病）：主要症状表现为皮肤掉毛，有皮屑。治疗：使用抗真菌药物如制霉菌素软膏等。

颜色：黄牛肉颜色为棕红色，脂肪呈淡黄色或深黄色，而奶牛肉颜色为暗深红色，脂肪呈白色。口感：黄牛肉口感细嫩、紧实，肌肉纤维较细，切面呈大理石纹状，而奶牛肉口感干柴，肌肉纤维粗而松弛。气味：黄牛肉香味浓，奶牛肉香味淡。煮熟难易度：烹饪时，奶牛肉更难熟。