羊肚菌是什么
作者：龙军
2019-01-24 10:42:51
羊肚菌又叫羊蘑、羊肚菜、草笠竹等，是马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食用真菌，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其营养价值丰富，含有多种人体必需的氨基酸，一般以个大为优，圆顶为上品，野生羊肚菌颜色有褐色、黄色等，而人工种植的羊肚菌基本为红褐色且尖顶。
- 问羊肚菌原基形成后的管理方法，羊肚菌的生长环境1、羊肚菌在出原基之后一般要等到温度稳定为4℃之上，再把覆盖地膜揭开，揭开时要分为几次，还应该准备一个喷壶喷洒合理分量的水分，一直坚持到菌霜消失。2、随后应该在上方搭建一个遮阳网，减去一部分阳光的直接照射，让子实体可以快速生长成熟。3、羊肚菌的生长环境一定要有较低的温度和较大的温差，大多会生长在海拔2000至3000米左右的云杉林、针叶林、阔叶林等地。
- 问羊肚菌高产栽培技术，羊肚菌菌霜与菌丝的关系1、栽培料配方：木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%。2、接入菌种：混合料与水并发酵20天，用聚乙烯塑料袋装好后进行灭菌，灭菌8个小时后接入菌种，接着封袋口，并放在22-25℃的环境中培养约30天，当菌丝满袋后的5-6天进行栽培。3、栽培：消毒菇房，并在床面上铺塑料薄膜和腐殖土，把脱袋的菌棒逐个排列在床上（土已拍平），随后轻喷水1次并覆土覆阔叶树落叶，通常约1个月就长出子实体。
- 问羊肚菌生长周期几个月，羊肚菌与竹荪的区别野生羊肚菌：生长周期为10-13天左右，大多在春季4-5月份、秋季8-9月份生长，春末至秋初常在海拔为2000-3000米左右的针叶阔叶林混交林中出现，部分野生菌会生长在草地、果园、河滩、路旁、河边，一般呈单生或群生状。人工种植品种：生长周期为50天左右，生长时间多为3-4月份，种植1次可收获3茬。
- 问羊肚菌菌霜与菌丝关系羊肚菌的菌霜是由菌丝形成的，在适宜的温度条件下，羊肚菌的菌丝会逐渐形成白色、粉状的无性孢子，当达到一定程度后就变成了所谓的“菌霜”。羊肚菌又称羊肚菜，它是一种属于子囊菌亚门、盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属、羊肚菌种的真菌，也是世界上的稀有食用菌之一。
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