我国的香菇主要产地在福建、台湾、广东、安徽、江苏、上海、浙江、江西、湖南、贵州、四川、广西、云南等地区,人工栽培几乎遍布全国。世界上的香菇主要分布于太平洋西侧的一个弧形地带,北到日本的北海道,南到巴布亚新几内亚,西至尼泊尔的道拉吉里山麓。
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