种植西洋参几年能收获

华北和东北地区的北京、河北、吉林、辽宁及山东的平原或低山区的丘陵地带为我国较适宜种植西洋参的地区。目前山东已成为我国西洋参的主产区之一，已发展到400多公顷，主要种于莱州、烟台等沿海地区，产量质量双高。西洋参均属阴性植物，喜冷凉气候，许多南方地区因雨量和湿度都较大，不宜种植西洋参。

西洋参是花旗参，是五加科人参属多年生草本植物，但因产地不同而叫法不同，一般加拿大产的叫西洋参，美国产的叫花旗参。西洋参生长于海拔1000米左右的山地，喜散射光和漫射光，适宜生长在森林沙质壤上，选取生长3-6年的根，于秋季挖采，除去分枝、须尾，晒干即可入药。

西洋参冬天温度较低时会冻死，它在冬季会进入休眠期，温度低于零下10℃时会发生冻害。西洋参在进入冬季之前需采取防寒措施，可以在土壤封冻前用稻草、落叶、表土等覆盖，适当控制床土湿度，在迎风处架设防风障，可减轻或避免冻害的发生。

一般可以将西洋参洗净后选择在上午9点至下午4点，直接暴晒1-2个小时即可（不需要包纸）。人参晒干后一般只要用塑料袋包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，就能保存较长的时间。