韭菜病害的症状及防治

韭菜是一种需肥量较大的多年生作物，并且在每次采收后也需要进行追肥。育苗时，每亩地施加5000kg腐熟有机肥，20kg硫酸铵，20kg硫酸二氨。定植前，每亩地施加7000kg腐熟农家肥，50kg复合肥，2kg硫酸锌。秋分前后：每亩地施加300-400kg饼肥。采收后：每亩地施加80kg腐熟饼肥。

采收时间：一般在春天以及秋天初期时，韭菜长到30cm左右，长有5-6片叶时进行采收，具体选择在天气晴朗的早晨时进行。采收频率：种植当年不采收，后续每年春天采收3-4茬，秋天采收1-2茬。采收技巧：第一次保留茬部4-6cm左右，后续采收时，每次保留茬部高度增加1.5-2cm左右，在米黄色叶鞘处下刀。

韭菜分岔力比较强，第一茬生长期在30-40天左右，一般长到15厘米左右时就可以割第一茬了。经过第一次收割之后，大概间隔22-25天左右就可以进行第二次收割了，每年能收割3-5次，韭菜收割一般选择在早晨收割最好，以割到鳞茎上部3-4厘米黄色叶鞘处为宜。

二月份可以种韭菜，但种植后要覆膜保温，若种植地较寒冷，可推迟至3月下旬至4月份再播种。选择土质疏松、富含有机质的砂壤土地块作为育苗地，然后将其中的杂物清理干净，施入有机肥作为底肥。将种子用温水浸泡一段时间，期间要捞出瘪粒和杂物，浸泡后用湿纱布包裹起来放在12-18℃的环境中催芽。将种子和沙子按照1：3的比例混匀，然后播种，覆盖细土与稻草，出苗前每隔2天浇1次水。