小麦种子的干重下降一般是因为种子内的物质被氧化分解,并释放出能量造成的。小麦的特征:茎秆直立、丛生,一般具有6-7个节,株高一般为60-100厘米左右;叶鞘松弛,叶片呈披针形,穗状花序较为直立,一般长5-10厘米左右,宽1-1.5厘米左右;颖卵呈圆形,长6-8毫米,侧脉的脊以及顶齿均不明显。
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