特大甜红高产杏品种有胭脂红杏、胭脂瓣、胭脂红等,产于山西、陕西、北京北寨、天津乾县等地,果实具有营养丰富、酸甜可口、品质优良等特点,富含多种营养成分和人体必须的微量元素,可用于鲜食,也可以深加工做成杏茶、杏脯、杏浆、杏干、杏酱、杏丹皮、杏汁、杏罐头等。
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