平菇:菌盖的直径为5-21厘米左右,其颜色有灰白色、瓦灰色、青灰色等,菌盖边缘较圆整,菌柄较短,基部常有绒毛。蘑菇:属于所有具有子实体(担子果和子囊果)的大型高等真菌的统称,种类极多,其中包括平菇和香菇。香菇:体积较小,肉质肥厚,香气独特,一般呈灰黑褐色等颜色,是一种食药同源的食物。
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