在科学种植和管理的情况下,平菇的亩产量一般为35000-40000斤左右。平菇是一种属于伞菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属、侧耳种的食用菇,其芽管会不断地分枝伸长,形成单核菌丝,而性别不同的单核菌丝结合(质配)后会形成双核菌丝,双核菌丝在隔膜上有锁状联合,在环境适宜的条件下,它可以无限地进行生长繁殖。
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