桔梗是多年生草本植物,一年采收和多年采收的产量都会有所差异,一般亩产鲜品1000公斤以上,高可达1500公斤。桔梗是一种中药材植物,根部在春、秋二季采挖,洗净后除去须根,趁鲜剥去外皮或不去外皮,干燥后即可入药,味苦、辛,性平。
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