桔梗在东北、华北、华东、华中各省以及广东、广西北部、贵州、云南东南部、四川等地都有产出。桔梗为桔梗科植物桔梗的干燥根,在春、秋二季采挖,洗净后除去须根,趁鲜剥去外皮或不去外皮,干燥后可做成中药材使用,味苦、辛,性平。
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