榨菜是什么菜做的

作者:李宗全 2020-02-14 13:37:43

榨菜是什么菜做的

榨菜是用茎用芥菜做成的。常见的榨菜形态为半干态非发酵性咸菜,是以茎用芥菜为原料腌制而成,它是我国的有名的特产之一,与法国的酸黄瓜、德国的甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。