苋菜亩产多少斤

苋菜在四川一般被叫做“莺莺菜”、“汉菜”等。苋菜别称青香苋、玉米菜、红苋菜、千菜谷、红菜、荇菜、寒菜、汉菜等，它是一种属于中央种子目、苋科、苋属的一年生草本植物。

苋菜红是天然色素。苋菜红的用途比较广泛，一般可以用来制作糕点、糖果、碳酸饮料、果冻、罐头、山楂制品等，不过它受到光照和加热后的稳定性较差，所以不能放置过久，也不能加热太长的时间。

冬天可以种植苋菜，但一般需要使用大棚进行种植。苋菜的种子一般在10-12°C时开始发芽，适宜发芽的温度为22-24°C，超过35°C时发芽和出苗率均会受到影响。苋菜不耐寒，适宜其生长的温度为23-27°C，温度低于10°C时植株生长缓慢，遇到0°C以下的低温时会死亡。

苋菜露地栽种时间为3月份到8月份，大棚种植需要提前20-30天。选择地势平坦、排水性佳的地块种植苋菜，整地施肥后进行播种，播种前将种子浸泡在温水4-5小时，促进发芽，然后将其混合沙土，搅拌均匀后播种，覆土0.5厘米，2-3天即可发芽，长出两三片叶子时间苗并施一次肥，后期加强肥水管理，适时收获。